Roda dos alimentos e as leis alimentares

Roda dos alimentos

A roda dos alimentos é uma representação gráfica criada pelos Portugueses (também existe a pirâmide alimentar, criada pelos americanos) nos anos 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda nos a escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. Existiu uma mudança na roda alimentar,no ano 1977, considerado como a "antiga", só existiam 5 grupos de alimentos  sem indicação das porções recomendadas por dia. Os grupos de alimentos eram os seguintes:

1.	leite e derivados
2.	carne, peixe e ovos
3.	óleos e gorduras
4.	cereais e leguminosas
5.	hortaliças, legumes e frutos

E a de 2003 foi chamado da roda alimentar "nova", existe 7 grupos de alimentos e já tem a porções recomendadas por dia. Os grupos de alimentos são os seguintes:

Cereais e derivados, tubérculos	4 a 11 porções	28%
Hortícolas	3 a 5 porções	23%
Fruta	3 a 5 porções	20%
Lacticínios	2 a 3 porções	18%
Carnes, pescado e ovos	1,5 a 4,5 porções	5%
Leguminosas	1 a 2 porções	2%
Gorduras e óleos	1 a 3 porções	3%

Leis Alimentares

Alimentação racional

A alimentação racional é uma alimentação que se baseia nas 4 leis da alimentação: devemos ingerir de todos os alimentos tendo em conta a proporção adequada à nossa actividade e bem estar físico.

 Lei da quantidade: Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprimir a nossa necessidade.

 Lei da qualidade: Devemos ingerir todos os nutrientes.

 Lei da adequação: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidade adequadas a actividade que nós praticamos.

 Lei da Harmonia: Devemos ingerir todos os nutrientes na porção da roda de alimentos.