Alimentos e Nutrientes

Alimentos e Nutrientes

Os nutrientes são substâncias idênticas às que entram na constituição do organismo humano e  que constituem os alimentos, satisfazendo as necessidades do organismo.
A necessidades são:

• Manter a temperatura do nosso corpo (por volta dos 36,5ºC);
• Repor os líquidos Perdidos;
• Músculos.

Os nutrientes podem ser Orgânicos (Vitaminas, Lípidos, Glúcidos, Prótidos) ou Inorgânicos (Água, Sais Minerais).

Função principal: função para a qual o nutriente foi criado.

Função secundária: caso haja deficiência ou excesso de qualquer nutriente, outro pode desempenhar outra função.

• Energética (fornecem energia ao organismo): Lípidos e Glúcidos;
• Plástica ou Estrutural (constrói o nosso corpo): Prótidos e Água;
• Reguladora (asseguram o bom funcionamento do nosso organismo): Água, Vitaminas e Sais Minerais.